Xanthan Gum

Rp 265.500

in stock
Compare

Description

Xanthan gum adalah polisakarida yang disekresikan oleh bakteri Xanthomonas campestris , yang digunakan sebagai aditif makanan dan reologi pengubah , yang biasa digunakan sebagai agen penebalan makanan ( dalam salad dressing , misalnya) dan ster sebuah ( dalam produk kosmetik , misalnya , untuk mencegah bahan-bahan dari memisahkan ) . Hal ini terdiri dari unit berulang pentasaccharide , terdiri glukosa , manosa , dan asam glukuronat dalam rasio molar 2 : 2 : 1 Hal ini dihasilkan oleh fermentasi glukosa , sukrosa , atau laktosa. . Setelah masa fermentasi , polisakarida yang diendapkan dari media pertumbuhan dengan isopropil alkohol , dikeringkan , dan digiling menjadi bubuk halus . Kemudian , itu akan ditambahkan ke medium cair untuk membentuk gusi .

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Xanthan Gum”

Xanthan Gum - Duta Jaya Lab Ware

Xanthan Gum

Rp 265.500

in stock
Compare

Description

Xanthan gum adalah polisakarida yang disekresikan oleh bakteri Xanthomonas campestris , yang digunakan sebagai aditif makanan dan reologi pengubah , yang biasa digunakan sebagai agen penebalan makanan ( dalam salad dressing , misalnya) dan ster sebuah ( dalam produk kosmetik , misalnya , untuk mencegah bahan-bahan dari memisahkan ) . Hal ini terdiri dari unit berulang pentasaccharide , terdiri glukosa , manosa , dan asam glukuronat dalam rasio molar 2 : 2 : 1 Hal ini dihasilkan oleh fermentasi glukosa , sukrosa , atau laktosa. . Setelah masa fermentasi , polisakarida yang diendapkan dari media pertumbuhan dengan isopropil alkohol , dikeringkan , dan digiling menjadi bubuk halus . Kemudian , itu akan ditambahkan ke medium cair untuk membentuk gusi .

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Xanthan Gum”